Rustique Japonais Nougat

リュスティック　ジャポネーゼ　ヌガー

〜日本の田舎風ヌガー〜

Maison Ibabelle（メゾン　イバベル）

はじめまして、茨城の新しいお菓子ブランド「Maison Ibabelle（メゾン　イバベル）」です。海と山に囲まれた、静かな芸術の町。この地から生まれた、美しいものを愛でる力と、伝統的なフランス菓子を重ねた「食べる芸術」を茨城からお届けします。

茨城から、美しい伝統菓子を。

北茨城は、日本の近代美術を切り開いた岡倉天心と日本美術院の拠点となった地です。五浦の海に立つ六角堂は、横山大観ら多くの作家が創作した「現代美術の源流」とも言える場所。伝統と革新が交わるこの地は、今もなお、静かな創造の気配に満ちた芸術の町です。

Rustique Japonais Nougat

私たちの第一弾となるスイーツ。「Rustique Japonais Nougat（リュスティック　ジャポネーゼ　ヌガー）」。塩、さくら、ゆず、抹茶。

塩ヌガー -Salt-

アカシア蜂蜜の上品な甘さに沖縄の塩をアクセント。ナッツの食感とマダガスカル産バニラの香りが調和し、五浦海岸の風景を思わせる味わいのヌガーです。

桜ヌガー -Sakura-

希少な国産さくら蜂蜜のやさしい甘みと香りに、ナッツの食感と桜の花葉パウダーを重ねたヌガー。桜餅を思わせる味わいで、北茨城の桜並木を感じる一品です。

ゆずヌガー -Yuzu-

国産みかん蜂蜜の爽やかな甘みに2種のゆずを重ねたヌガー。果実の香りと味わいが広がり、花園渓谷の自然を感じる清々しい一品です。

抹茶ヌガー -Macha-

国産くり蜂蜜の濃厚な香りと苦味に濃厚抹茶を合わせ、きな粉でコクをプラス。自然の力強さを感じる、ナッツと調和したほろ苦い味わいのヌガーです。

日本の田舎風ヌガー

フランスの伝統菓子"ヌガー・ド・モンテリマール”を、日本の感性でアレンジしたお菓子です。茨城県をはじめとした日本各地の伝統や食材を取り入れ、唯一無二の味わいを目指してつくりました。日本の方はもちろん、海外のお客様にも北茨城の豊かな文化と、日本ならではの繊細な味覚を感じていただけるフレーバーに仕上げています。また、健康志向の面にも配慮しています。日本人の口に合うよう甘さを控えめに調整し、豊富な栄養素を含むナッツをたっぷり使用。さらに、“パーフェクトフード”として知られるはちみつを贅沢に加えることで、自然な甘みと深いコクを引き出しました。伝統と素材の力を活かした、からだにも嬉しい和風ヌガーをお楽しみください